Ten nieszczęsny gluten

Słyszymy o nim wiele złego. Jednak, czy naprawdę warto się obawiać? Myślę, że nie. Chyba, że w rodzinie zdarzyły się przypadki nietolerancji glutenu. Wtedy musimy zwracać szczególną uwagę na malca, w momencie rozszerzania jego diety o ten składnik. Wprowadzanie glutenu to dosyć skomplikowany proces. Dlatego podsumowując wszystkie zebrane informacje chciałam go jak najbardziej uprościć.

            Zacznijmy od tego, jak jest karmione nasze, naturalnie dziecko czy sztucznie?

Placuszki z kaszy jaglanej

Składniki:
1/3 szklanki (nieugotowanej) kaszy jaglanej

Pomidorowa dla najmłodszych

Składniki:
1 marchewka

Placuszki z amarantusem

Składniki:
1 szklanka mleka

Schabowy w pietruszkowej panierce

Składniki:
1/2 kg schabu

Jabłkowa jaglanka

Składniki:
1 jabłko

Pod bezową chmurką

Składniki:
1 mały kubek jogurtu naturalnego

Krupniczek jaglany

Składniki:
1 litr wody

Tościki francuskie

Składniki
kilka kromek chleba pszennego

Trudna sztuka mięsa – trochę o wprowadzaniu mięsa do diety niemowlaka

          Są przeciwnicy i zwolennicy jedzenia mięsa. Decydując się na wprowadzenie go do menu niemowlaka powinniśmy dokładnie przyjrzeć się poszczególnych jego gatunkom i poznać wartości odżywcze, jakie każdy z nich posiada. Układ pokarmowy małego dziecko znacznie różni się od układu pokarmowego osoby dorosłej, dlatego powinniśmy dokładnie rozważyć podawanie niektórych rodzaji mięsa, które na co dzień sami spożywamy. Przede wszystkim musimy wiedzieć o tym, że mięso jest bardzo ważnym składnikiem w diecie każdego człowieka. Jest źródłem żelaza, białka, witamin oraz tłuszczy. Gdy decydujemy się na niepodawanie go dziecku musimy ich brak uzupełnić innymi pokarmami, co może być dosyć trudne w przypadku niemowlaka.
      Podjęliśmy decyzję i chcemy zacząć wprowadzać mięso do diety naszej pociechy. Kiedy najlepiej to zrobić i jakie gatunki wybrać? O tym poniżej.

Pulpecik małej damy

Składniki:
0,5 kg mięsa mielonego z indyka

Mus jabłkowo - marchewkowy

Składniki:
1 marchewka
1 jabłko
1/2 szklanki wody

Przygotowanie:
Marchewkę i jabłko obrać i pokroić w małe kawałki. Wodę wlać do garnka i zagotować. Wrzucić marchewkę. Po 10 minutach dodać jabłko. Gotować jeszcze 5 minut. Wszystkie składniki zmiksować. Podawać po ostygnięciu.

Czas przygotowania - 15 minut
Ilość porcji - 1

Kluseczki z sosem łososiowym

Składniki:
300 g świeżego łososia

Drożdżówki z borówkami

Składniki:
1/2 kg mąki pszennej